Przygotowanie:

1. Grilluj dynię i marchewkę w temperaturze ok. 150 stopni przez 6-7 minut z każdej strony (w sumie około 12-13 minut).

2. Liście cykorii grilluj w niższej temperaturze, aby były miękkie, ale się nie kruszyły (ok 100 stopni, przez 7-8 minut).

3. Każdy plaster dyni posmaruj serem gorgonzola. Ułóż na nim kawałki czerwonej cykorii i poukładaj jeden na drugim. Na wierzchu ułóż orzechy włoskie, skrop octem balsamicznym lub gęstszym i słodszym kremem na bazie octu balsamicznego i podawaj.

Smacznego!