Przygotowanie:

1. Masło i posiekaną natkę pietruszki utrzyj razem. Pieczarkom odetnij nóżkę tuż przy kapeluszu. Nie wyrzucaj jej- wrzuć je na płaską część grilla i grilluj- będą dodatkiem do dania.

2. Nałóż do pieczarki 1/2 łyżeczki masła pietruszkowego. Pomidorki przekrój na pół. Mozzarelle odsącz z zalewy.

3. Do wysmarowanych kapeluszy wrzuć kulki mozarelli i pokrojone pomidorki. Całość posyp tymiankiem.

4. Ruszt z otworami przesmaruj odrobiną tłuszczu. Ułóż na nim kapelusze pieczarek i grilluj 10 min. Przełóż na talerz i podawaj.